9月14日，我国食物科学技能学会网站发布了《关于2022年度我国食物科学技能学会科技立异奖评定效果的公示》，合计49项食物项目进入奖项名单。其间，燕之屋《高阻隔EVOH容器包装的高复水鲜泡燕窝》项目荣获2022年度我国食物科学技能学会科技立异奖——产品立异奖二等奖。

　　我国食物科学技能学会是我国食物科技作业者的学术性群众团体，是我国科学技能协会的组成部分，于2001年被世界食物科学技能联盟(IUFoST)认定为世界食物科学技能联盟我国总部。“我国食物科学技能学会科技立异奖”是经科技部和国家科技奖赏作业办公室同意建立的社会科技奖赏。技能发明奖、技能进步奖、产品立异奖是其专项奖。斩获2022年度我国食物科学技能学会科技立异奖——产品立异奖二等奖，证明燕之屋不只在产品立异的道路上永不停步，一起不断推进着我国燕窝职业向前开展。

　　燕之屋获奖项目《高阻隔EVOH容器包装的高复水鲜泡燕窝》立异燕窝冻干技能，在保存燕窝养分价值的一起，让产品具有开水冲泡3分钟即可享用如现炖般口感的燕窝的特性；选用高阻隔EVOH容器包装，确保产品质量安全的一起，能够维护产品在运输过程中的形状，并且能直观的看到冻干的燕窝形状；盏形冻干燕窝封口方法及模具立异，完成熟化后的燕窝冻干后复原燕盏形状，让顾客在食用的一起，能感遭到燕窝从一盏燕窝通过热水冲泡后成为一碗燕窝的夸姣体会。

　　燕之屋《高阻隔EVOH容器包装的高复水鲜泡燕窝》项目研讨在不改变现炖燕窝口味的情况下，保存了燕窝的养分价值，并且复水性佳、便于带着，具有无需参加防腐剂即可长时间保存的特色。效果的推广为顾客供给安全、健康、精准养分的新式燕窝产品，一经上市便取得顾客的广泛喜欢和认可。该项目已存案企业规范1项，宣布论文1篇，研讨项目获我国食物工业协会科学技能奖特等奖。

　　24年专心高品质燕窝，燕之屋一直把自主立异才能建造作为企业开展的重中之重，不只具有新技能的研讨使用、新产品的研制晋级才能，一起以科研硬实力助推燕窝工业蜕变晋级。截止2022年9月20日，燕之屋已持有专利84项，其间发明专利13项，实用新式专利40项，外观设计专利31项。正是凭仗对新技能的研讨使用和对职业开展的杰出贡献，燕之屋相继荣获厦门市2020年（第23批）市级企业技能中心称谓、“福建省第三十二批省级企业技能中心”称谓。2021 年，燕之屋成为我国国家击剑队指定燕窝产品，并当选新华社民族品牌工程。2022年，燕之屋获厦门市“专精特新”荣誉认证，这标志着职业表里对燕之屋科研立异实力的再度必定。

　　燕之屋的每一次立异之举，都为职业注入了新的生命力，展示出了民族品牌的杰出风貌。正如此次《高阻隔EVOH容器包装的高复水鲜泡燕窝》项目的推进，对扩展燕窝的产品品类、冻干燕窝产品的工业化开展具有深远含义，真实完成了为顾客带来燕窝产品的更多挑选。

　　坚持立异驱动，深耕技能研制，燕之屋《高阻隔EVOH容器包装的高复水鲜泡燕窝》项目荣获2022年度我国食物科学技能学会科技立异奖——产品立异奖二等奖，进一步印证了燕之屋的立异研制实力。未来，燕之屋将一直以顾客为中心，继续提高企业的立异才能，满意顾客的多元需求，推进职业高质量开展。